[1]
Hernández-Rodríguez, G., Álvarez-González, M. y Rosas-Padrón, B. 2016. Caracterización del pan con adición de una premezcla fortificada de maíz y soya: Characterization of bread with added fortified corn-soy blend. Ciencia y Tecnología de Alimentos. 26, 1 (ene. 2016), 28–31.