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Campos-Muiño, A., Panadés-Ambrosio, G., Carballo-Pérez, I. y Falco, A.S. 2021. Desarrollo de un aderezo de soya tipo mayonesa: Development of a soy mayonnaise dressing. Ciencia y Tecnología de Alimentos. 31, 2 (abr. 2021), 1–6.