[1]
M´Boumba, A., León-Alomá, Y., Iglesias, I., Nuñez de Villavicencio, M., Martínez-Pons, L. y Hernández, O. 2021. Uso de edulcorante en helado de acerola: Use of sweetener in acerola ice cream. Ciencia y Tecnología de Alimentos. 31, 2 (abr. 2021), 39–42.