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Suárez-Morales, J. A.; Hernández-Arriola, D. G.; Marín-Benítez, M. E.; Riera-González, G. Deshidratación osmótica De La piña Var. Española Roja Para Su incorporación a Una Leche Fermentada: Osmotic Dehydration of Pineapple Var. Red Spanish for Their Incorporation in to Fermented Milk. RCTA 2021, 31, 47-52.