(1)
Rodríguez-Hernández, L. M.; Aragüez-Fortes, Y.; Pino, J. A. Valoración Del Modelo De Bhandari Para Calcular El Contenido De Maltodextrina En El Secado Por aspersión De Pulpas De Frutas: Valuation of the Bhandari’s Model to Calculate the Content of Maltodextrin in the Spray-Drying of Fruit Pulps. RCTA 2021, 31, 7-11.