Rodríguez-Hernández, L. M., Aragüez-Fortes, Y., & Pino, J. A. (2021). Valoración del modelo de Bhandari para calcular el contenido de maltodextrina en el secado por aspersión de pulpas de frutas: Valuation of the Bhandari’s model to calculate the content of maltodextrin in the spray-drying of fruit pulps. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 31(2), 7–11. Recuperado a partir de https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/280