Íñiguez, C., Rodríguez, T., Hernández, O., Martínez, I., & Nieto, M. (2018). Desarrollo de una leche fermentada a partir de leche de búfala y cultivo de Lactobacillus acidophilus: Development of fermented milk from buffalo milk using culture of Lactobacillus acidophilus. Ciencia Y Tecnología De Alimentos, 28(2), 1–6. Recuperado a partir de https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/53