Campos-Muiño, A., Panadés-Ambrosio, G., Carballo-Pérez, I. y Falco, A. S. (2021) «Desarrollo de un aderezo de soya tipo mayonesa: Development of a soy mayonnaise dressing», Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(2), pp. 1–6. Disponible en: https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/266 (Accedido: 17 enero 2022).