Ramos, M., Santos, R., Beldarrain, T., Hernández, U., Nuñez de Villavicencio, M., de Hombre, R. y Rodríguez, F. (2021) «Productos reestructurados y envasados al vacío: Restructured products vacuum packaged», Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(2), pp. 11–19. Disponible en: https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/268 (Accedido: 20 enero 2022).