Rodríguez-Hernández, L. M., Aragüez-Fortes, Y. y Pino, J. A. (2021) «Valoración del modelo de Bhandari para calcular el contenido de maltodextrina en el secado por aspersión de pulpas de frutas: Valuation of the Bhandari’s model to calculate the content of maltodextrin in the spray-drying of fruit pulps», Ciencia y Tecnología de Alimentos, 31(2), pp. 7–11. Disponible en: https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/280 (Accedido: 17 enero 2022).