Campos-Muiño, A., G. Panadés-Ambrosio, I. Carballo-Pérez, y A. S. Falco. «Desarrollo De Un Aderezo De Soya Tipo Mayonesa: Development of a Soy Mayonnaise Dressing». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 31, n.º 2, abril de 2021, pp. 1-6, https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/266.