Iñiguez, C., T. Rodríguez, I. Martínez, O. Hernández, M. Nieto, y L. Martínez. «Desarrollo De Una Leche Fermentada a Partir De Leche De Búfala Con adición De Lactobacillus Acidophilus Y Streptococcus Thermophilus (cultivo De bioyogur): Developed of Fermented Milk from Buffalo Milk With Addition of Lactobacillus Acidophilus and Streptococcus Thermophilus (Bioyogur Culture)». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 31, n.º 2, abril de 2021, pp. 33-38, https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/272.