León-Alomá, Y., A. M´Boumba, M. Nuñez de Villavicencio, y O. Hernández. «Desarrollo De Un Postre lácteo a Base De Soya Y Leche: Development of a Dairy Dessert from Soy Milk and cow’s Milk». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 31, n.º 2, abril de 2021, pp. 43-46, https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/275.