Íñiguez, C., T. Rodríguez, O. Hernández, I. Martínez, y M. Nieto. «Desarrollo De Una Leche Fermentada a Partir De Leche De Búfala Y Cultivo De Lactobacillus Acidophilus: Development of Fermented Milk from Buffalo Milk Using Culture of Lactobacillus Acidophilus». Ciencia Y Tecnología De Alimentos, vol. 28, n.º 2, mayo de 2018, pp. 1-6, https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/53.