M´Boumba, Aniely, Yisel León-Alomá, Isora Iglesias, Margarita Nuñez de Villavicencio, Lisandra Martínez-Pons, y Osmar Hernández. «Uso De Edulcorante En Helado De Acerola: Use of Sweetener in Acerola Ice Cream». Ciencia y Tecnología de Alimentos 31, no. 2 (abril 30, 2021): 39–42. Accedido enero 17, 2022. https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/273.