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Rodríguez-Hernández LM, Aragüez-Fortes Y, Pino JA. Valoración del modelo de Bhandari para calcular el contenido de maltodextrina en el secado por aspersión de pulpas de frutas: Valuation of the Bhandari’s model to calculate the content of maltodextrin in the spray-drying of fruit pulps. RCTA [Internet]. 30 de abril de 2021 [citado 17 de enero de 2022];31(2):7-11. Disponible en: https://www.revcitecal.iiia.edu.cu/revista/index.php/RCTA/article/view/280